L’histoire de la maison CHILLET a commencé en 1902.

Depuis plus de 120 ans, les gestes sont les mêmes et perpétuent une tradition intacte où chaque saucisson est élaboré avec patience et précision. Chez Chillet, la matière première est rigoureusement sélectionnée et chaque saucisson possède son propre assaisonnement. Qualité oblige, la Maison Chillet travaille majoritairement du boyau naturel et dispose pour cela d’une équipe de boyauderie. Le maintien du savoir-faire charcutier à l’ancienne est notre priorité, une grande partie de nos saucissons sont bridés à la main perpétuant ainsi les techniques et les gestes d’antan.

Le saucisson aux truffes est une évidence puisque ce sont parfois des cochons qui dénichent les truffes !

Il raviera les palais délicats : il est bien dosé pour permettre de sentir la viande et le champignon.