Vous pouvez diluer cette bisque d’écrevisse Sibilia avec de la crème fraiche et napper vos plats de quenelles lyonnaises avant de les faire gratiner au four. Elle pourra également accompagner vos poissons et volailles comme le poulet. La sélection rigoureuse des ingrédients utilisés pour son élaboration vous garantit un produit de grande qualité, avec des saveurs et un goût justement prononcé.

Faire réchauffer la sauce dans une casserole, avec de la crème fraiche pendant qu’en parallèle vous pochez vos quenelles dans une eau frémissante.

Préchauffer également votre four à 180°.

Une fois les quenelles pochées, les mettre dans un plat à four, les napper de la sauce chaude et enfourner pour 10 minutes.